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桑葚，古称“桑实”“乌椹”，是桑科植物桑的成熟果穗，经晾晒或低温烘干后成为桑葚干。它不仅是口感酸甜的滋补佳品，更是中医典籍中备受推崇的养血滋阴良药。《本草纲目》记载其：“单食，止消渴、利五脏关节、通血气，久服不饥，安魂镇神，令人聪明、变白不老。”堪称一味“滋补肝肾、养血润肤的养生宝石”。
时值冬季，广东虽无严寒，但北风干燥、温差显著，极易导致人体津液耗伤，形成“内燥外干”的肌肤状态。此时，桑葚干正是应对“冬燥”的天然润养之选。
桑葚干性味甘、酸、寒，主入肝、肾经，既能滋补肝肾、生津润燥，又能养血安神、乌发明目，可谓一味“润而不腻、补中有清的冬日润肤果”。
滋补肝肾，益精养血
桑葚擅长滋补肝肾之阴，适用于肝肾不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸、须发早白等症状。它通过滋养肝肾这一“人体根本”，从源头上补充阴血，改善因精血亏虚导致的全身性干燥问题。
生津润燥，养颜安神
展开剩余76%桑葚富含天然果酸与多种维生素，能有效促进津液分泌、缓解口干舌燥。同时，其养血安神之效有助于改善冬季因血虚或阴虚导致的睡眠不安、多梦易醒，从而助力肌肤在夜间更好地进行自我修护。
桑葚的“润肤密码”：中医智慧与现代科学的共鸣
1. 中医认为“发为血之余，肤为血之养”。桑葚通过滋补肝肾、充盈气血，能将养分充分送达皮肤与毛发，使肌肤得到深层濡润，毛发获得营养而乌黑亮泽。这就像为肌肤的“土壤”注入源头活水，由内而外改善干燥、粗糙、暗哑，重现肌肤的饱满光泽。
2. “色黑入肾，以形补形”。桑葚色泽深紫近黑，中医取象比类认为其入肾经，能补益肾精。肾精充足，则能化生阴血，涵养全身。这一理论与现代营养学发现不谋而合——桑葚富含的花青素、白藜芦醇等天然抗氧化成分，具有强大的清除自由基、延缓细胞老化的能力，能从微观层面保护皮肤细胞，提升肌肤抵御外界干燥与氧化损伤的防御力。
现代研究还表明，桑葚中的维生素C、铁元素及多种氨基酸，对促进胶原蛋白合成、改善面部气色、缓解因血虚引起的皮肤萎黄有积极意义。
两款简易桑葚养肤膳，轻松开启冬日润泽之旅
1. 桑葚枸杞暖润茶
材料:
桑葚干15克、枸杞子10克、去核红枣3枚、冰糖少许（可选）、开水适量。
做法：
（1）将桑葚干、枸杞、红枣略冲洗，放入保温杯或茶壶中。
（2） 注入沸水，加盖焖泡15-20分钟。
（3）待茶汤变为深紫红色、温度适宜后即可饮用，可反复冲泡至味淡。
2. 桑葚桂圆养血粥
材料：
大米或小米50克、桑葚干20克、桂圆肉10克、山药干15克（或鲜山药数片）、清水适量。
做法：
（1）大米洗净，与山药干一同下锅，加足量水，大火煮开后转小火熬煮。
（2）待粥煮至七成软烂时，加入桑葚干、桂圆肉。
（3）继续熬煮15-20分钟，至粥品粘稠、食材味道融合即可。可依喜好加入少许红糖调味。
团队介绍
广东省中医院特应性皮炎团队组建于2004年，长期以来一直致力于中医药防治特应性皮炎的临床和基础研究。病种负责人为国家中医药领军人才岐黄学者、广东省名中医陈达灿教授。团队目前有专职科研人员7名，其中博士4人，硕士2人，专业背景涉及中西医结合皮肤病学、中药学、免疫学等，具有多学科合作合理的人才结构和梯队。
特应性皮炎专科是国家中医临床研究基地拓展病种，广东省中医院皮肤科重点专科之一，广东省中医药强省建设专项——中医优势病种突破项目(特应性皮炎)的唯一皮肤科病种承担单位。团队先后获得国家十一五支撑项目、国家自然科学基金等多项课题资助，牵头发表标准/指南4项，主编高等教材7部及专著18部，在国内外专业期刊发表学术论文200余篇；获国家级二等奖2项，省部级奖励一等奖2项，二等奖7项，三等奖5项。
初审 | 庄映格
审核 | 王军飞
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