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作者|深水财经社 何离
今晚上真是太失望了，连个像样的瓜都没吃到。
1月16日深夜，无数网友蹲守到零点，本以为能等来承诺的“重磅回应”，结果等来的却是一场充满情绪宣泄的骂街。
没有实锤证据，没有逻辑推演，只有翻来覆去的“你污蔑我”“你要道歉”。
后来大家才发现，和贾国龙的微博在晚上已经双双被禁言，贾国龙还是通过西贝的官方号发的，这相当于官方也不想再让这俩人闹下去了。
说实话，看到这个结局，我挺替贾国龙可惜的。
本来手握200多家门店的基本盘，只要低头认怂、踏实整改，未必不能东山再起，结果非要被山寨公关牵着鼻子走，把一手好牌打得稀烂。
与其继续在骂战里消耗自己，不如听听我这个旁观者的建议，换个思路翻盘。
第一步：先认怂，把姿态放到底
现在全网都看着西贝，贾国龙最该做的不是硬刚，而是彻底认怂。别再揪着“冷冻西兰花”这点小事不放，也别再甩锅给舆论。
直接拍一条短视频，对着镜头说：“各位消费者，我错了。西贝确实用了预制菜，却没跟大家说清楚，让大家花了现炒的钱吃了加热的菜，这是我们不对。”
就这么简单，不用长篇大论，不用解释理由。消费者要的不是完美的企业，而是敢于认错的态度。
罗永浩当年做锤子手机时，发布会现场直接鞠躬道歉，一句“我辜负了大家”，反而圈粉无数。贾国龙要是能有这份勇气，比任何公关文都管用。
第二步：真整改，把产品做扎实
认怂只是第一步，关键是让大家看到真整改。别再玩“中央厨房备菜不是预制菜”的文字游戏，直接在菜单上标注清楚：哪些菜是现炒，哪些是预制，甚至可以把预制菜的价格降下来。比如原来卖48块的预制菜，现在卖28块，让消费者明明白白消费。
更狠一点的话，干脆开放几家“现炒示范店”，全程直播后厨炒菜过程，让大家看到西贝真的在改变。预制菜不是洪水猛兽，但欺骗消费者就是原罪。
只要把“真诚”两个字摆在台面上，消费者未必不能给西贝一次机会。
第三步：找老罗，把敌人变队友
这步最关键，也最需要格局。贾国龙可以主动联系罗永浩，说一句：“老罗，之前是我冲动了，咱们坐下来吃个饭聊聊。”别觉得丢人，商业世界里没有永远的敌人，只有永远的利益。
罗永浩现在是直播带货的顶流，西贝是餐饮行业的知名品牌，俩人要是能联手搞个“预制菜专场直播”，一边吐槽过去的误会，一边给粉丝发福利，绝对能引爆全网。
到时候贾国龙再当着百万观众的面说：“老罗说得对，餐饮人就得实在，我以后一定改。”
这种反差感，比任何公关都能洗白。
想想看，当曾经的对手变成搭档，一起吃着火锅唱着歌，直播间里卖着西贝的现炒菜和改良版预制菜，这才是真正的双赢。
既解决了西贝的流量问题，又给罗永浩增加了话题度，何乐而不为？
第四步：沉下心，把生意做长远
最后，贾国龙得明白，西贝的根本问题不是罗永浩，而是自己。
过去几年，西贝盲目扩张、过度营销，忘了餐饮的本质是产品和服务。现在关掉102家店，未必是坏事，正好可以借机调整战略，聚焦核心门店，把菜品做好，把服务做扎实。
别再被那些“公关大师”忽悠着搞舆论战了，消费者的眼睛是雪亮的。你把菜做好了，价格实在了，自然有人愿意买单。
罗永浩当年做锤子手机失败了，但靠直播带货重新站起来；贾国龙要是能放下执念，踏实做事，西贝未必不能重回巅峰。
现在官方已经禁言，正好给了贾国龙一个台阶下。企业家的格局不是体现在骂架上，而是体现在如何把企业从泥潭里拉出来，给员工一个饭碗，给消费者一个交代。
贾老板，别听公关的了，按我说的做，比再发十条骂街微博管用多了。等你哪天和罗永浩一起直播带货，记得给我留个优惠券就行。
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